24g 66%黑巧克力和16g黄油隔热水融化，搅拌至顺滑后冷却4、5分钟。
一个60g左右的鸡蛋，滴几滴白醋，加16g细砂糖，搅拌至浓稠，颜色变浅。（没有电动的，手动打蛋器也可以）
把刚刚冷却的巧克力液倒入蛋液中，拌匀。
过筛9g低筋面粉，搅拌匀。
倒入涂抹了黄油（涂抹黄油后撒点糖或面粉）的容器里。
预热后，上下火200摄氏度，烤12分钟。（根据容器大小，和自己烤箱脾气调整温度和时间，我喜欢表面凝固后再烤2分钟）
上传你做的巧克力熔岩蛋糕
Miya丫
