软硬三丝（东北凉拌菜）

Name: 软硬三丝（东北凉拌菜）
Ingredients: 3个土豆; 一半圆葱; 想放多少放多少香菜; 意思意思就行花生米; 小半勺盐; 小半勺鸡精; 一勺陈醋; 小半勺白糖; 小半勺生抽

3 人做过这道菜

听说这好像是只有东北人才知道的凉拌菜！
明知道油炸不健康、但是真的忍不住！好像炸过一次菜、那接下来的一周都有要过油的菜～😅😅
但是真的很好吃！每次做完都会被吃光光！

用料

土豆用插板插成细丝～用水洗掉土豆的淀粉然后控干水分～～（着急的时候就用吸水纸巾）然后放入开好的油锅里，中大火炸，别担心，一直炸，直到炸的根根立！炸到你喜欢的程度。
我喜欢这样的～～就可以捞出来控油啦
切好圆葱丝，越细越好，细点就不会那么辣f
炒点花生米、（我刚才直接炸一下好了、忘记了）
然后所有的东西放在一起拌一下就好啦～～～马上吃哦！放久了土豆丝会软的