减热量不减口感的健康奶酪蛋糕healthy cottage cheesecake
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人做过这道菜
一只野生的阿曼达
口味绝对不输重芝士，负担却少了很多的健康版cheesecake。一块是165大卡。必不可少的原料是cottage cheese，是一个高蛋白而相对低卡的奶制品。没有现成的话可以去下厨房搜一下sunny的自制茅屋奶酪菜谱，用牛奶制作还是很简单的。口味上是非常像芝士蛋糕的，质地上更加轻盈一些。方子可做6寸圆模一个。
*超级低卡版请看小贴士
*超级低卡版请看小贴士
用料
| 【饼底部分】 | |
| 消化饼干 | 70克 |
| 糖 | 25克 |
| 黄油/椰子油 | 30克 |
| 肉桂粉（可选） | 小半勺 |
| 【芝士蛋糕部分】 | |
| cottage cheese | 250g |
| 希腊酸奶（或其他浓稠酸奶） | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜/枫糖浆（可选） | 20克 |
| 面粉 | 1小勺 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 【果酱部分】 | |
| 冷冻莓果 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 糖 | 按个人口味 |
减热量不减口感的健康奶酪蛋糕healthy cottage cheesecake的做法
小贴士
一定等完全放凉再脱模。
我做的版本切成8块的话，每一块是165大卡，6克蛋白质。这个数值仅供参考，以实际使用的材料和糖量为基准会上下浮动。
真的限制卡路里的话，可以直接省略饼底部分，中间的芝士层使用代糖，其他不变。
我做的版本切成8块的话，每一块是165大卡，6克蛋白质。这个数值仅供参考，以实际使用的材料和糖量为基准会上下浮动。
真的限制卡路里的话，可以直接省略饼底部分，中间的芝士层使用代糖，其他不变。
