健身早餐VOL4:轻松在家复刻韩式蒜香厚蛋三明治（牛油果美式滑蛋馅～）

首先我们来做蒜香黄油酱，用来涂抹在厚吐司的两边，会让吐司整体口感和香气提升很多。黄油10克放在微波炉叮30s，蒜瓣切碎，撒适量欧芹碎。

混合均匀。

现在来切吐司，我切的大约5厘米厚。

厚吐司对半切开，但不要切到底切断哦。这样可以方便厚吐司放入馅料后依旧轻松可以立起来。

厚吐司两面分别涂上蒜香黄油酱，放入干净的锅里煎（不用额外放油），每面分别煎2分钟左右，煎的时候真的超级香。时间不固定，主要看吐司慢慢吸收蒜香黄油酱变微脆即可。

接下来我们做美式滑蛋。两个鸡蛋中倒入50ml牛奶，多放一些也没事哈。

快速搅拌均匀。美式滑蛋的诀窍是液体的加入，快速搅打的过程中空气进入，成果就会duangduang的。

热锅放10克黄油，融化。

倒入鸡蛋牛奶混合液。大约10秒混合液开始有凝固的势头，这时候开始顺时针轻轻搅拌混合液。

大约搅拌40秒，滑蛋就差不多都成型啦。喜欢嫩一些的可以减少时间，喜欢老一些的可以增加时间。

出锅，美式滑蛋就做好啦。超简单对不对！

看它duangduang的：）

熟透的牛油果切半。

牛油股切片。

最后就是组装厚三明治啦。把厚吐司放入纸盒中，放入美式滑蛋，再铺上牛油果片，撒上一些欧芹碎（很提香）。完成！

涂了蒜香黄油酱去煎的吐司，真的超脆超香！

真的很简单啦，动手试试吧，希望你早餐愉快：）