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素菜
干煸豆角
干煸豆角
7.0
综合评分
19
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珊珊0303
干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。
用料
豆角
500克
干红辣椒
10克
盐
3克
葱
3克
姜
5克
蒜
5克
酱油
5克
干煸豆角的做法
豆角撕去筋洗净沥干，干红辣椒切断。
葱，姜，蒜，洗净切碎。
锅倒油烧热，放入豆角炸至表皮起皱后盛起。
锅留底油烧热下葱姜蒜爆香。
在加入豆角一起煸炒。
最后放酱油，盐，味精，炒匀即可。
小贴士
豆角一定要撕去老筋否则影响口感。
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该菜谱发布于 2020-05-24 11:08:57
4482 收藏
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