如果你的家人爱吃红烧肉，加油吧，简易做法！

五花肉切成大方块，冷水入锅，加入葱段，姜片，两勺料酒，焯水捞出沥干水分待用。

准备好桂皮，八角香叶葱姜和啤酒待用

将五花肉倒入锅中炒油，两面发黄捞出来，记住入锅时是没有放油的，要小火。（做好防溅油的防护工作，我带了做家务的长手套）

五花肉出的油也别浪费，留着炒个白菜啥的也不错。

锅内放一点点油，放入冰糖一小把小火熬汁，出现红色汁后倒入五花肉翻炒上色

加入合种香料等继续翻炒，等到均匀上色了，加入生抽，老抽，耗油，翻炒，然后倒入一罐啤酒，一大碗热水。

加水和啤酒大火烧开，小火慢炖一个半小时。

捞出之前放入的葱姜，桂皮，八角香叶等，大火收汁。

加入适量糖，盐，出锅！