超简单❗️巧克力布丁🍮

9 人做过这道菜
新买了吉利丁片,跟着菜谱做了抹茶版的布丁,但是翻了半天没找到巧克力布丁的简易做法,那我就来自己写一个吧!有问题可以留言~

用料  

可可粉 8克(可根据口味调整)
牛奶 200克
奶油(可不加 但最好加) 20~30克
吉利丁片 1.5片(1片5g)
凉水 15克
20克(可根据口味调整

超简单❗️巧克力布丁🍮的做法  

  1. 首先准备好所有原材料。

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤1
  2. 吉利丁片放入凉水中泡软。(夏天大概泡五分钟左右就可以)泡软后捞出备用。

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤2
  3. 牛奶和奶油倒入锅中,加入白砂糖。小火慢慢加热至白砂糖融化。(不需要沸腾)融化后关火。

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤3
  4. 将巧克力粉先用15g凉水搅拌好,以免直接加入巧克力粉结块。

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤4
  5. 将巧克力溶液倒入锅中搅拌均匀。再将泡软的吉利丁片加入。(注意⚠️放吉利丁片时锅中温度不能过高,保持60度以下,温度过高吉利丁片会失效)

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀,形成布丁液。

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤6
  7. 将布丁液倒入杯子中或碗中,放入冰箱冷藏4个小时就可以享用啦~

    超简单❗️巧克力布丁🍮的做法 步骤7

小贴士

1.白砂糖和奶油都可以自行调整用量,我用的巧克力粉自带甜味,所以加的白砂糖相对较少。
2.一定要冷藏满4个小时!!!
3.祝大家都能做出好吃的布丁~

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-24 13:04:30
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