首先准备好所有原材料。
吉利丁片放入凉水中泡软。(夏天大概泡五分钟左右就可以)泡软后捞出备用。
牛奶和奶油倒入锅中,加入白砂糖。小火慢慢加热至白砂糖融化。(不需要沸腾)融化后关火。
将巧克力粉先用15g凉水搅拌好,以免直接加入巧克力粉结块。
将巧克力溶液倒入锅中搅拌均匀。再将泡软的吉利丁片加入。(注意⚠️放吉利丁片时锅中温度不能过高,保持60度以下,温度过高吉利丁片会失效)
搅拌均匀,形成布丁液。
将布丁液倒入杯子中或碗中,放入冰箱冷藏4个小时就可以享用啦~
上传你做的超简单❗️巧克力布丁🍮