蛋糕卷,纸杯蛋糕

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经常都是在晚上做好,放进冰箱冷藏一晚第二天当早餐,早上就能偷懒半小时啦!!

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 100克
牛奶 60克
玉米油 60克
白砂糖(蛋黄) 30克
白砂糖(蛋白) 50克

蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法  

  1. 油+牛奶混合搅匀。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 加蛋黄量的白砂糖 搅匀,筛入低筋面粉。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄搅匀。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发蛋白时分三次加入白砂糖,打发至提起打蛋器时有尖钩。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 三分之一蛋白加入蛋黄液里搅匀。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 再把其余蛋白加入,用软刮刀边转边像炒菜式的搅匀。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 成品。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入烤盘。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 纸杯蛋糕

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 放入180度预热好的烤箱里,进烤箱里要震掉大泡泡,烤25分钟。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 纸杯蛋糕一出烤箱,就被瓜分了没拍照蛋,蛋糕卷的奶油是焦糖奶油,很好吃。

    蛋糕卷,纸杯蛋糕的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-05-24 13:19:52
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