葱姜蒜切碎，备用。
锅中油热，放入葱姜蒜爆炒，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料，可根据自己口味加入适当辣椒。
将洗好的豆芽，牛肉丸，豆皮，鸭血（开水煮过一分钟）放入锅中翻炒，加入少量的盐，生抽，酱油调味，再放入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开转中火焖8分钟。
炒熟后的毛血旺就可以出锅啦～
上传你做的毛血旺家庭版（没有毛肚的低配版）
冬冬6小厨
