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红糖发糕【懒人版】

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你的可爱慧的厨房  你的可爱慧
因为本人较懒，步骤一切从简

用料  

面粉 200克
红糖粉 适量
温水 适量
酵母 4克
红枣 4颗

红糖发糕【懒人版】的做法  

  1. 将面粉、红糖、酵母放入碗中，加入不超过40°C温水搅拌均匀(水温太高会使酵母灭活，太低红糖不融化)

    红糖发糕【懒人版】的做法 步骤1

  2. 均匀搅拌至糊水状

    红糖发糕【懒人版】的做法 步骤2

  3. 在温热处面糊放置成体积2倍，红枣去核对半撕开放上，锅中烧开水大火蒸20分钟

    红糖发糕【懒人版】的做法 步骤3

  4. 蒸好后不要立刻开盖，不然糕体会塌陷，如图所示。蒸好后闷个3-5分钟再开盖

    红糖发糕【懒人版】的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-24 16:15:14
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