简易少油烤箱烤牛排

Name: 简易少油烤箱烤牛排
Ingredients: 2块牛排; 1勺黑胡椒; 3勺蚝油; 酌量N克盐

1 人做过这道菜

儿子喜欢吃牛排，但每次不是煎老了就是煎生了，总也把握不好火候，而且用平底锅煎的时候溅的灶台上都是油，实在不喜欢，所以就下厨房看了N多个烤箱烤牛排的方子，总结了以下方法——

用料

因为吃了好吃所以才想把方子记下来，只拍了一张成品图，不知道以后还能不能修改。首先：冷冻牛排取出常温解冻，软化后厨房纸吸净血水，加蚝油和黑胡椒拌匀放置一个小时以上，我这次冷藏放置了一夜，很入味了。
开烤箱210度预热10分钟，这个时候就烤盘放锡纸，把牛排平铺上去，然后放入预热好的烤箱烤7分钟，然后翻个面再烤7分钟。我这个牛排挺厚的，已经全熟了，如果喜欢吃八成熟或五成熟的就时间上再少一点，试着来吧。