子时当归的日式咖喱牛肉
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人做过这道菜
Hazelbaby
当归大v的视频真的是十分干净利落，这是第一道我复刻的食谱，复刻的原因是因为真的觉得自己做咖喱健康很多，市面上买的咖喱块里“棕榈油”“植物油脂”的字眼真的让人不是很开心哈哈！
用料
| 1.咖喱🍛 | |
| 咖喱粉 | 2大勺 |
| 黄油🧈 | 30克 |
| 面粉 | 体积和黄油一样 |
| 2.牛肉🥩 | 500克 |
| 3.胡萝卜🥕 | 3根 |
| 4.土豆🥔 | 2个 |
| 5.酱油 | 4勺 |
| 6.盐🧂 | 少许 |
| 7.辣椒粉🌶️ | 按照自己口味 |
| 8.洋葱🧅 | 半个 |
| 9.苹果🍎 | 1个 |
| 10.咖啡粉或巧克力 | 可不加 |
子时当归的日式咖喱牛肉的做法
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1.牛肉切块，冷水下锅煮沸撇去浮沫（留下牛肉底汤）
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2.胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丝。
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3.锅里放油，放入蔬菜和肉翻炒至洋葱变透明，盛出。
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4.另起一锅放入黄油，融化后放入面粉炒化，放入咖喱粉和辣椒粉。如果太稠，加一些牛肉高汤。
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5.放入炒过的蔬菜和肉，加入牛肉高汤莫过食材，如果汤不够加一些热水。
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6.放入酱油和盐等牛肉咕噜咕噜后放入苹果泥（我切的小丁）
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7.放入一点咖啡粉（我用的4g），中火炖到你喜欢的软硬程度即可。
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8.蘸面包也是个好吃的办法
小贴士
咸淡不合适的话可以自己调节。
