黑椒小猪扒，配饭拌面都是绝配！！

猪扒两面都用刀背横竖剁两遍，剁松经络，然后切小块腌制半小时，剁猪排和加玉米淀粉腌制是口感好不好的关键步骤，不能省略，面条加油煮熟滤干水，洋葱和红萝卜切丝，蘑菇切片，酱汁先调好备用。

锅热油后转小火煎小猪扒至边缘上色起锅一旁备用。

中火加点油爆香洋葱，再加入红萝卜丝炒一分钟。

倒入菇类加点水（大概3-4汤匙水）盖上锅盖小火闷2分钟。

倒入小猪排和酱汁，炒均匀，再盖上锅盖小火闷一分钟就可以起锅了。

有点小辣，配饭配面吃都很搭哦。

面条吸水，不要倒入锅里捞，直接将黑椒汁淋在面条上就好了。