琥珀核桃(香甜脆)
7.7
综合评分
29
人做过这道菜
天使爱美丽何
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
用料
| 核桃肉 | 250克 |
| 白糖 | 40克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 黑、白芝麻 | 各20克 |
琥珀核桃(香甜脆)的做法
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1、生核桃去壳。手工剥的，太累人了😥
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2、剥好的核桃仁冷水下锅，开水煮2—3分钟去除苦涩味儿。
不想煮的话用开水泡2—3分钟也是可以的。
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3、沥干水分，放入白糖、蜂蜜、芝麻搅拌均匀。喜欢吃咸的不要放糖，蜂蜜和芝麻，放盐或者椒盐即可。
开水泡的话只加白糖，蜂蜜和芝麻不加。
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4、入烤箱，175度，35分钟，中途要翻一次，让其受热均匀，每一台烤箱温度都不一样，第一次考的话要时刻关注。
注：如果不是煮的，是用开水泡的话，甜的烤20分钟，咸的12分钟。
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制作完成，省时省力。
