琥珀核桃(香甜脆)

Name: 琥珀核桃(香甜脆)
Ingredients: 250克核桃肉; 40克白糖; 40克蜂蜜; 各20克黑、白芝麻

7.7 综合评分

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核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

用料

1、生核桃去壳。手工剥的，太累人了😥
2、剥好的核桃仁冷水下锅，开水煮2—3分钟去除苦涩味儿。
不想煮的话用开水泡2—3分钟也是可以的。
3、沥干水分，放入白糖、蜂蜜、芝麻搅拌均匀。喜欢吃咸的不要放糖，蜂蜜和芝麻，放盐或者椒盐即可。
开水泡的话只加白糖，蜂蜜和芝麻不加。
4、入烤箱，175度，35分钟，中途要翻一次，让其受热均匀，每一台烤箱温度都不一样，第一次考的话要时刻关注。
注：如果不是煮的，是用开水泡的话，甜的烤20分钟，咸的12分钟。
制作完成，省时省力。