自制叉烧(烤箱)

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这种烤箱叉烧和市场买的明火烧的叉烧都很相近,前者很卫生,也是懒人的做法。

用料  

五花肉 300
叉烧酱 3
料酒 半
蜂蜜 2
蚝油 1

自制叉烧(烤箱)的做法  

  1. 五花肉不要猪皮,洗净放叉烧酱、料酒、蠔油腌制至少两小时以上。

    自制叉烧(烤箱)的做法 步骤1
  2. 烤箱200度先预热5分钟后,把装腌好的五花肉放在不锈钢架上,烤箱200度烘25分钟,从烤箱拿出五花肉沾蜂蜜,翻另一面沾上有叉烧酱的盘。

    自制叉烧(烤箱)的做法 步骤2
  3. 另一面再烤20分钟,拿出沾些蜂蜜烤3分钟后出炉成形的叉烧。

    自制叉烧(烤箱)的做法 步骤3

小贴士

五花肉两面都要翻烤。
 

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该菜谱发布于 2020-05-24 20:12:31
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自制叉烧(烤箱)的答疑

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