1.锅里打入鸡蛋,再倒入一点牛奶用勺子搅拌均匀到混合2.再倒入剩下全部的牛奶,搅拌均匀,然后上电磁炉煮,先大火1600℃煮几秒,转小火500℃(煮的过程要不停的搅拌,以防止锅底烧焦)有些煮沸了再转至100℃,继续不停的搅拌,直至牛奶鸡蛋羹浓稠像奶昔一样3.放凉后冷冻两小时即可,就是牛奶刨冰了,放冷藏就是奶昔布丁,放冷藏冻就是冰淇淋
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