超级简手豆腐蒸蛋

图上是用到的所有材料！
锅里烧水滴几滴油，烧开后烫好西兰花和虾仁！

内酯豆腐在盒里直接切几刀，倒入大碗中铺平，我不是个认真的人，切的毫无颜值哈哈！

两个鸡蛋打散，加入蛋液量两倍的水，加入3克盐，继续搅打，过筛（也可以不过，蒸出来会有小洞洞），倒入碗中！

盖上保鲜膜，用牙签扎几下，倒入锅中隔水蒸，蒸的时间看你装豆腐鸡蛋的容器厚度和大小，我的这个大碗很厚实，蒸了12分钟！
关火，摆上虾仁和西兰花，再盖上保鲜膜蒸3分钟，因为虾仁和西兰花烫过，三分钟就可以啦！

调汁：5克生抽，几滴香油，几滴麻油，黑芝麻，5克水！搅匀！

把调好的汁浇在蒸蛋上！

撒上葱花！开吃！