快手拌意面

我买的这种意面，好像比原来买过的另一品牌的好煮一些。

准备酱汁：
小葱、姜、蒜切成末放入小碗中，加入生抽、老抽、耗油、醋、老干妈、糖和盐。锅中热油，油热后浇入小碗中，拌面调料汁就做好了。
各种调料的用量要看做几碗面，多做点剩余也可以下次用，我一般生抽、老抽、耗油、香醋的比例为2：0.5：1：1，糖不喜欢吃甜可以不加，我只加一盐勺糖，因为拌面调料需要咸一些，所以要加点盐。

煮面：
锅中宽水煮意面，可以参考意面上的说明煮。煮面的同时准备面里想加的蔬菜，另起一锅煮熟备用。这个可以根据个人喜好或家中原料准备，也可以不加，直接酱汁拌面吃。

面煮好拌入酱汁就可以享用了，是不是很快呀，当然，也很美味。拌好的面没有拍照～
这种是真正的快手拌面，我还尝试过葱油拌意面，也很快，但由于葱需要煎黄，比上面的花时间稍长。

这个是葱油拌意面，也只有最后的成品图，做起来很容易。
葱油的做法是：1.小葱去葱白，切长段，锅中热油小火煎至发黄，发干（火大容易糊，葱会苦，不香，图中面里黑色的就是小葱，黑色是由于后面加入酱油的缘故），关火。2.小碗中加入生抽、老抽、糖，搅拌均匀，生抽老抽按2：1，糖根据喜好加。3.小碗中调料倒入葱油中，开火，小火至煮沸，拌面的葱油就做好了，是不是很简单呢。