麻辣豆腐包（皮薄馅大）
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人做过这道菜
宋辰汐
用料
麻辣豆腐包（皮薄馅大）的做法
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豆腐切小丁，肉沫切丁
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锅里倒油，煸炒肉沫，肉色发白，倒入豆腐
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小火煸炒至豆腐水分收干即可
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出锅调味，2勺豆瓣酱，2勺酱油，2克盐，少许糖，一点葱花，少许麻油
搅拌均匀，晾凉
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晾凉
开始准备面团
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250克面粉，2.5克酵母，115-120克水
搅拌成絮状，开始揉面
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揉面
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揉面的过程就不发了，不明白的可以翻我以前的菜谱噢
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揉至切面无气孔，分割大小一样的面团
开始包馅
我通常采取一次发酵法
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包入馅料
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盖保鲜膜发酵
夏天常温发酵半小时差不多
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锅里倒水烧开，蒸10分钟即可
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特别好吃💗
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电饼铛煎的🌝
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你也试试吧😋
