菜籽油花生核桃酥
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人做过这道菜
每天都想吃糯叽叽
有啥用啥的随意之作
用料
菜籽油花生核桃酥的做法
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蛋黄和油乳化，面粉泡打粉小苏打糖筛入一个碗拌拌匀，再把芝麻花生碎倒进来拌拌匀。
最后把湿性材料和干性材料混匀，用硅胶刮刀按压成团。
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保鲜膜包住面团整形成长方体，冷冻1小时以上定型。
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冻好取出按手感切小块捏成团，中间不用按洞不用压扁，放铺油纸的烤盘。表面刷蛋黄液。
200℃预热十分钟，180℃摄氏度烤二十分钟。
没上色200℃再烤3~5分钟
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烤好后的酥饼没有油味只有很香的花生芝麻味，刚出炉的花生酥香到八百年不讲话的邻居都寻味而来
味道实在没得说
小贴士
40g糖的甜度和外面卖的桃酥差不多，会甜但不至于一口就腻。减至30g更清爽。
味道和口感都跟外面卖的很接近，香且酥。
味道和口感都跟外面卖的很接近，香且酥。
