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火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）

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用料  

高筋面粉 320克
细砂糖 30克
黄油 20克
盐 3克
火龙果汁 155克
鸡蛋液 48克
酵母 3克
麻薯馅
糯米粉 105克
纯牛奶 180克
糖 30克
黄油 20克

火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法  

  1. 麻薯馅蒸30分钟

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤1

  2. 加入黄油揉至黄油吸收

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤2

  3. 麻薯馅做好了

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤3

  4. 豆沙馅

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤4

  5. 火龙果汁，不加水

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤5

  6. 除黄油和酵母外，面团材料揉成团，冰箱冷藏1小时以上

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤6

  7. 冰箱里拿出来的面团状态

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤7

  8. 加入酵母揉至这样的状态

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤8

  9. 这样的状态加黄油

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤9

  10. 加入黄油后揉至这样的状态

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤10

  11. 手套膜

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤11

  12. 整形

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤12

  13. 麻薯馅分成12份

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤13

  14. 面团也分成12份

  15. 取一个面团擀开，铺上麻薯馅，最后加红豆沙

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤15

  16. 这样捏好

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤16

  17. 发酵至两倍大

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤17

  18. 发酵后已经变色。发酵好

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤18

  19. 筛上面粉

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤19

  20. 用切割刀🔪切自己喜欢的图案

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤20

  21. 预热烤箱160度中层烤23分钟，全程盖锡纸

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤21

  22. 出炉啦

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤22

  23. 撒的粉有点多

    火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）的做法 步骤23

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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火龙果麻薯豆沙面包🍞（一次发酵❗❗❗❗）相关分类

面包 烤箱 烘焙
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该菜谱发布于 2020-05-24 22:37:55
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