红枣蛋黄溶豆

红枣蒸熟去皮（皮一定要去，不然最后挤豆的时候容易堵），放清水打成红枣泥，也可以蒸熟去皮去核后，直接用勺子压成枣泥。想要做的更细致一些，最好过一下筛。

用分离器取出三只蛋黄，挤柠檬汁（不要太多，否则成品容易软粘），放入红枣泥，打发到画8字不消失。

加2勺a2奶粉，翻拌（注意手法是翻拌，类似炒菜那种，不是搅拌，会消泡的）均匀无颗粒，装入裱花袋，可以不用裱花嘴，直接剪出一个小口挤出来就是圆的。

上下管100度30分钟，因为加了果泥，我多烤了5分钟还用了热风功能。

晾凉取下来，成功了的溶豆完全不沾。