包子皮

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自用记录。调试1,面团粘手。松软,凉后不硬。皮韧。

用料  

低粉 250克
酵母 2.5克
140克
10克
泡打粉 3克
紫薯馅
紫薯 3个小
15克

包子皮的做法  

  1. 面包机揉成光滑,分剂子,包紫薯馅。气温27湿度82,醒20分。水开大火10分钟。7个量。包子有点大,可以分8~9个。面团粘手,全程沾粉。

    包子皮的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2020-05-24 22:47:58
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