爱吃豆沙馅(少糖少油)吃了没罪恶感

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最爱豆沙馅月饼,正好老公要吃五仁月饼,我也做个豆沙馅吧😋少糖少油,没罪恶感🤐

用料  

红豆 350克
大约2000克
麦芽糖 70克
白糖 20克
玉米油 70克

爱吃豆沙馅(少糖少油)吃了没罪恶感的做法  

  1. 红豆洗净,倒入高压锅,适量水⚠️水不能太少了,要压的时间长,少了会糊(煤气灶上用高压锅)大概四十分钟,就很烂很烂了。

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  2. 红豆压好后,等下了气过筛,如果有料理机直接打成泥更好🤫

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  3. 终于过完筛了,手要断了😂

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  4. ⚠️全程小火,先炒一会,再倒入玉米油。(炒的时候小心溅出来,很烫)

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  5. 等玉米油充分炒的均匀就可以倒入麦芽糖了。这时会变得湿,慢慢的炒,不要着急。(加麦芽糖可以更好的抱团)

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  6. 麦芽糖炒好再倒入白糖(我给的糖量就是稍微能吃出点甜味,喜甜的小伙伴可以加大糖量)

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  7. 炒成这样就成了😋😋😋刚好可以成团,如果想粘性更大请加大油和糖的量🤫

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  8. 包的豆沙馅月饼,好好次😋😋

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小贴士

碎碎念来了,用不完的豆沙馅请冷冻冷冻冷冻⚠️⚠️⚠️保存,因为少油少糖,保存期限短。
冷冻后的豆沙馅在拿出来使用时,可以在回锅炒一会就跟刚做出来一样了😋😋😋
 

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该菜谱发布于 2020-05-24 23:33:57
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