糖根据自己的喜好加，喜甜的就多加点，我个人在蛋黄和蛋白里都加了很多白砂糖，要细不要粗颗粒。咖啡凉后再加朗姆酒，根据喜好加多加少，酒精过敏者可不加。
蛋白和糖打散直到如图，蛋黄和糖打散到无糖颗粒后加入芝士搅拌。
把搅拌好的蛋白加入到蛋黄和芝士里，搅拌均匀即可（这一步别用机器打，会稀释奶油，无法成型最后）
手指饼干有糖的那一面沾咖啡酒，平铺后涂上一层拌好的芝士奶油
料足的话继续铺一层
最后撒上可可粉（可用过滤器，撒的会均匀好看）
装小盒方便每次吃。
上传你做的提拉米苏
彤彤-SJ
