三目蟹清洗干净，将内脏及蟹须剪去。
将蟹一分为二，沾上淀粉。锅内热油，把蟹炸一炸，炸熟盛盘中备用。
锅中放油，将蒜末，姜末，干辣椒，花椒放锅中热出香味，倒入已炸好的蟹翻炒，加入料酒拌匀后打入鸡蛋，放2勺沙茶酱。炒均匀后加入少许葱花即可。
家里人说里面的鸡蛋比蟹好吃多了哈哈哈哈
上传你做的潮汕版蒜蓉香辣蟹
Miss-Ling晞妈
