厨房小白都会做的盐焗三目蟹(红星梭子蟹)

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煮三目蟹一直都是姜葱爆炒,朋友说不如试试新做法。第一次尝试,非常简单,味道真的不错,咸香鲜甜。

用料  

梭子蟹 4只
2包

厨房小白都会做的盐焗三目蟹(红星梭子蟹)的做法  

  1. 将盐炒热(家里没有粗盐用的细盐,而且只剩一包盐)

  2. 将热盐拨开一边,放入清洗干净沥干水分的梭子蟹,尽量用盐将蟹覆盖(盐放少了)并用小火,将蟹翻转多次,直至蟹变红熟透。

  3. 梭子蟹熟透后及时夹起,这样才不会很咸。这次没有放姜片,如果怕蟹寒,把姜放入盐里一起炒。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-25 01:11:40
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