将盐炒热(家里没有粗盐用的细盐,而且只剩一包盐)
将热盐拨开一边,放入清洗干净沥干水分的梭子蟹,尽量用盐将蟹覆盖(盐放少了)并用小火,将蟹翻转多次,直至蟹变红熟透。
梭子蟹熟透后及时夹起,这样才不会很咸。这次没有放姜片,如果怕蟹寒,把姜放入盐里一起炒。
上传你做的厨房小白都会做的盐焗三目蟹(红星梭子蟹)