泰式凤爪
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人做过这道菜
我是tooooong
大家的最爱，他来了…
祝你们不翻车
祝你们不翻车
用料
| 鸡爪 | 一盒 |
| 干： | |
| 小米椒 | 自己看着办 |
| 柠檬 | 几片 |
| 香菜 | 可加可不加 |
| 洋葱 | 可加可不加 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 2厚片 |
| 湿： | |
| 白糖 | 2 tsp =10克 |
| 泰式甜辣酱 | 60ml |
| 鱼露 | 5ml |
| 料酒 | 5ml |
| 米醋 | 5ml |
| 香醋 | 5ml |
| 盐 | 一点点 |
| 老抽 | 一点点上色用 |
泰式凤爪的做法
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用这个量方便
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鸡爪凉水下锅，加点料酒和姜片。水开后，煮8分钟（去骨刚刚好）/ 12分钟 （比较软糯可以直接吃）。
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倒出，冲冷水冷却。
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剪指甲，煮熟再剪就不会担心污染剪刀了。
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去骨 if you want
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干料：香菜，洋葱，小米椒，姜蒜切成末，柠檬几片。
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湿料：（量都在上面）米醋香醋都可以替换。
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全部扔到饭盒里，记得几个小时就摇一摇。第二天就可以吃啦。
小贴士
祝大家成功！
