西葫芦炒肉
7.0
综合评分
79
人做过这道菜
苗家小厨房
💥家常便饭💥💞💞
用料
西葫芦炒肉的做法
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西葫芦洗净切片
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配料展示图
辣椒切段－姜切丝－葱切段
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肉切片，凉水下锅焯水，加入料酒，水开煮两分钟，盛出洗净，最好用厨房纸巾去除多余的水份（沥干也可以）锅中放油，把肉片多余的油充分的炒出来
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肉里面的油炒出来后，加入辣椒，葱，姜爆炒，炒出香味后，加入一点酱油上色，放入西葫芦翻炒，放入老抽，生抽，鸡精，耗油，盐，等到西葫芦微微变软，就可以出锅了
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成品
小贴士
炒制过程中不要添加水哦！
菜本身有水份哦
菜本身有水份哦
