简单早餐-糊塌子/西葫芦摊饼
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人做过这道菜
三角猫是馋猫
这个西葫芦摊饼吧，在我家被称为“摊饼”，其实就是北京的糊塌子，但北京是要沾蒜醋汁的。最近比较馋这一口。
我用了100g左右的面粉，加西葫芦丝和水之后，摊出来5个，可调整。
我用了100g左右的面粉，加西葫芦丝和水之后，摊出来5个，可调整。
用料
简单早餐-糊塌子/西葫芦摊饼的做法
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西葫芦擦丝。
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面粉中加两个鸡蛋，加水搅拌。水一点点往里加。
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加入西葫芦丝，如果太稠就再加一些水。水要一点点往里加。最后的面糊是可以流动的，不能太稠。再加一小勺盐，2-3克即可，拌匀。
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锅底加油，烧热。中火即可，火不用太大。烙第一张的时候可以火稍微大些，之后锅会很热，就把火调小些。
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倒入面糊，把它抹平成锅底大小的圆形。
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一面摊熟后变成金黄色，翻面。
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最后可以得到一叠糊塌子/西葫芦蛋饼。你还可以往里面加其他的菜丝，比如胡萝卜丝啊，洋葱丝啊～等等。
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超级好吃！
