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酱鸡胗

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珊珊0303的厨房  珊珊0303

用料  

鸡胗 300克
盐 5克
料酒 适量
酱油 适量
糖 5克
黄豆酱 适量
八角 5克
桂皮 5克
香叶 4克
茴香 5克
干辣椒 10克

酱鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净放沸水中焯烫片刻捞起，
    八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒洗净。

    酱鸡胗的做法 步骤1

  2. 将鸡胗放入锅中，加水，盐，料酒，酱油，糖，黄豆酱，八角，桂皮，香叶，茴香，干辣椒煮至收汁儿。

    酱鸡胗的做法 步骤2

  3. 鸡胗熟后捞起，待冷却 装盘即可

    酱鸡胗的做法 步骤3

小贴士

卤鸡胗的时候大火煮开后转小火炖一小时，再转中火或大火继续煮20分钟即可。

参照这个菜谱，大家做出 37 作品

全部37个作品

上传你做的酱鸡胗

 

酱鸡胗相关分类

酱 下酒菜 卤 酱鸡胗 自创酱鸡胗
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该菜谱发布于 2020-05-25 09:18:37
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