醋泡蒜
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人做过这道菜
玲珑柳-1
儿时的记忆。每年一到夏季母亲就会做些醋泡蒜，说是可以预防感冒，酸酸甜甜很好吃，经常还会忍不住去偷吃。醋泡蒜去油腻，还能促进消化，是一道不错的开胃小菜呦！
用料
醋泡蒜的做法
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清理泥土选出完好的蒜头
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将蒜头去蒂去梗
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酱紫哈，现在我系不系很美腻了呀😏
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清水把蒜头泡过夜，期间换一次水。捞出沥干水分用盐腌制1-2天，期间要去翻拌它，用力摇瓶子就可以了。
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醋、白糖倒入干净无水无油的密封罐中，搅拌均匀，把沥干盐水的大蒜放进去，尽量排好，全部泡在糖醋汁里
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密封储存，放置阴凉通风处，20-30天就可以吃了✌️
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