牛肉汉堡

上述面包食材放到厨师机里揉出薄膜，发酵好，分成8份（每份63克），放入汉堡模具里二次醒发至满，（只有四个模具，其余四个在披萨盘里垫油纸）。

发好取出刷牛奶，洒芝麻，之后放入预热后的烤箱180度，15分钟左右（根据自家烤箱随时调整）。

1：牛肉馅+黑胡椒+料酒+酱油+盐+圆葱+鸡蛋搅拌均匀
2：面包糠+牛奶混合均匀
3：把和好的面包糠放入肉馅中和匀
4：平底锅倒油，把肉馅根据自己需要的大小团成团，放入锅中压扁，煎至两面金黄盛出。

烤好的面包用面包刀从中间片开，牛肉饼涂上沙拉酱，用生菜叶，黄瓜夹住，放入两片面包中间，就可以美美滴享用了。

烤好的面包

和好的肉馅

煎制中