只需四步骤的泰式咖喱龙虾🦞
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人做过这道菜
susanHE
一直都馋东南亚的咖喱蟹，好久没去了，到加拿大生活后在多伦多吃过味道很好的，现在疫情期间多伦多也不去了，想吃还得自己来。龙虾螃蟹都行，关键是咖喱味儿😋最近心里大龙虾便宜，做起来只要四步骤，味道完美，相当满足❤️配上烤面包，会发现面包蘸咖喱才是最好吃的😋😋😋真正做到汤汁儿不剩😜
用料
| 大龙虾 | 1-2只 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 黄咖喱 | 半瓶 |
| 糖 | 少许 |
| 鱼露（或者生抽） | 1勺 |
| 干淀粉 | 少许 |
| 咖喱粉（没有也行） | 少许 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 椰浆（或者淡奶油） | 3勺 |
只需四步骤的泰式咖喱龙虾🦞的做法
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准备食材，强烈推荐这款黄咖喱，metor现在6刀两瓶，我用了大半瓶，味道超正，非常东南亚！
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1 处理大龙虾：洗干净，剁块，钳子要敲开，裹上点干淀粉，锅里多点油炸变色，捞出备用；
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2 锅里留油，下剩下的食材，炒出香味，
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3 把除了鸡蛋和椰浆之外的调料混合加一小碗水倒入锅中翻炒，一分钟后下炸好的龙虾翻炒俩分钟；
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4 最后，鸡蛋打散和椰浆混合成汁儿，倒入锅中，翻炒能看到慢慢有凝结絮状沉淀就完工啦
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喜欢东南亚味儿再重一点的可以放香茅、罗勒这些，不过这个黄咖喱已经很给力了，不喜欢太甜的可以少放糖，但是不能一点都不放哦[挤眼][挤眼]
小贴士
一定要配上面包，或者米饭，咖喱汁儿千万不能放过，拌饭也太好吃了😋😋😋
