海氏美食日记---酸奶海洋慕斯

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海浪拍打着沙滩,沙滩上面都是小贝壳,是在等赶海的小姑娘吗?酸奶海洋慕斯,带给你不一样的蓝色大海风情!

用料  

1、慕斯底 6寸戚风蛋糕
鸡蛋 3个
30克
35克
牛奶 30克
低筋粉 45克
2、慕斯馅 两层
A 牛奶 100克
酸奶 70克
35克
B 吉利丁片 10克
C 淡奶油 125克
3、大海 蓝色
A 糖 10克
80克
B 吉利丁片 10克
C 蓝色力娇酒 30克
雪碧 20克
4、沙滩 饼干碎 适量
5、贝壳 巧克力
6、浪花 防潮碳粉或者椰蓉 适量

海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法  

  1. 6寸戚风蛋糕分成三片,取两片做慕斯底

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤1
  2. 慕斯馅:把A直接煮开然后加入泡软的吉利丁搅拌均匀!放凉后假如打发的淡奶油搅匀,放入冰箱冷冻至凝固状态,约半个小时。

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤2
  3. 大海:把A直接煮开后放入泡软的吉利丁搅拌均匀,放凉,然后放冰箱冷藏至凝固状态,约15分钟。

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤3
  4. 沙滩:可以用擀面杖把消化饼干碾碎。

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤4
  5. 贝壳:把熔化的巧克力倒入磨具,放入冰箱冷藏凝固。

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤5
  6. 慕斯成品:冷冻好的慕斯脱模,加上围边。

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤6
  7. 装饰:把大海、沙滩、贝壳、浪花装饰在表面。可以加上帆船、遮阳伞、美女等饰品。美美哒!

    海氏美食日记---酸奶海洋慕斯的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-05-25 10:44:39
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