1⃣准备所有的材料
2⃣除盐和黄油以外所有材料放入厨师机
3⃣厨师机1-2档低速混合
4⃣厨师机4-5档搅打至教光滑面团后加入盐,继续搅打
5⃣厨师机搅打至出薄透手套膜
6⃣取出,放入还是发酵箱温度28度湿度80醒发20分钟
7⃣分隔成12个面包,揉圆,继续醒发20分钟
8⃣排气擀卷
9⃣继续醒发20分钟
1⃣0⃣第二次擀卷
1⃣1⃣整形,同方向放入模具,推荐使用三能模具
1⃣2⃣放入海氏发酵箱温度33湿度80发酵约60分钟
1⃣3⃣发酵到8分满
1⃣4⃣海氏EAT风炉预热145度烘烤25分钟
1⃣5⃣出炉马上倒出晾凉装袋