五谷杂粮牛肉沙拉
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真牛馆
天气越来越热，有很多小伙伴们为了秀出好身材而选择天天吃草，清爽宜人的沙拉成为了近期的热门菜品。
今天真牛馆教大家做五谷杂粮牛肉沙拉，简单易做，健康营养，还能满足肉食控们大口吃肉的爽快感，一定能够抢占牛肉沙拉菜单的C位！！！
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用料
| 安格斯小米龙牛排 | 200克 |
| 玉米 | 1个 |
| 麦仁 | 100克 |
| 薏米 | 100克 |
| 红腰豆 | 100克 |
| 白芸豆 | 100克 |
| 圆生菜 | 1颗 |
| 柠檬 | 1个 |
| 意大利葡萄酒醋 | 1小碗（调料碟） |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
五谷杂粮牛肉沙拉的做法
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先将麦仁、薏米、红腰豆、白芸豆分别煮30分钟，玉米煮10分钟，煮熟后冲凉水，沥干水分备用。
玉米冲凉水后剥粒备用；生菜撕小块，在凉水（冰水更好）里泡一会备用。
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调制油醋汁，将橄榄油3勺、葡萄酒醋1勺、盐适量、胡椒碎适量，混合到一起，抽打至油和醋充分融合，最后加入几滴柠檬汁，酱汁稍微变浓稠。
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牛排解冻好放置室温，大火煎至8分~全熟，醒肉，切片。
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生菜沥干水分，铺在盘底，摆上五种杂粮，杂粮上摆切好的牛排，淋上油醋汁，完成。
季节变化快，要注意提高自己的体抗力和日常饮食调理，记得除了吃沙拉还要配上适当的户外运动呢~~
