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小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）

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我是KAREN的厨房  我是KAREN
牛蒡是极好的食材
只是好懒 久久不行动
今天终于行动了

用料  

牛蒡 1根
胡萝卜 3根
香油 30ML
日本酱油 15ML
味淋 15ML
糖 10克
芝麻 一点克

小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法  

  1. 胡萝卜 牛蒡 切丝
    牛蒡记得泡在冷水里防黑化

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤1

  2. 热锅 加麻油
    一定要麻油哦
    这个是精髓

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤2

  3. 沥水牛蒡入锅翻炒片刻

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤3

  4. 倒入胡萝卜再翻炒片刻

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤4

  5. 倒入日本酱油和味淋
    如果没有 可以换国内的酱油和米酒
    可能也不错味道

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤5

  6. 撒点糖 我用的是红糖

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤6

  7. 小火翻炒收汁出锅前 撒点芝麻 出锅
    这次我撒的是白芝麻。这个更正宗。
    有次也就是封面图这款。我放了黑芝麻，也不错，就是颜值不高。

    小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）的做法 步骤7

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小炒牛蒡丝胡萝卜丝（金平牛蒡）相关分类

日式 深夜食堂
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该菜谱发布于 2020-05-25 12:52:42
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