DIY家庭版六寸古早蛋糕

1.准备好无水无油的容器用厨房电子称把食材装好  三个鸡蛋把蛋黄和蛋清分离 蛋清分离后放到冰箱里 更容易打发

2.把玉米油，牛奶和面粉倒入蛋黄里搅拌均匀

3.用电动打发器把蛋清打发  加入2-3滴柠檬汁 去除腥味 打发过程中分三次加入白糖

4.打发以后分三次加入蛋黄糊中 搅拌均匀 倒入模具中 震动一下去除气泡 然后放入烤箱里 上下管150度 烤一个小时 底部加入温水至盘中（每个烤箱脾气不同 要自己试试时间）前半个小时放个锡纸盖着 不然上色容易过度

5.到时间把蛋糕拿出来 震动一下 防止回缩 倒扣在托盘上 然后就可以装盘 香喷喷的蛋糕就出炉了~
外面很多蛋糕吃起来很香，但是加了食品添加剂，还是在家做的东西比较安心~