清香Q弹艾糍

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用料  

细砂糖 50克
糯米粉 300克
粘米粉 100克
澄粉 100克
艾叶 400克(根据自己口味可加减)
绿豆沙馅 200克(可以放其他自己喜欢的馅料)

清香Q弹艾糍的做法  

  1. 准备一些樵叶洗净剪小块备用

    清香Q弹艾糍的做法 步骤1
  2. 将3种粉十沙糖放盘中混合待用

    清香Q弹艾糍的做法 步骤2
  3. 将艾叶洗净飞水后用刀挆碎,然后放到装有粉的盘中拌均匀。如果觉得干可以稍加点煲过艾叶的水,将面粉搓成光滑面团。

    清香Q弹艾糍的做法 步骤3
  4. 将面团分成20个小面团,小面团内包上馅料放在樵叶上(如图)

    清香Q弹艾糍的做法 步骤4
  5. 全部包好后放锅内水开后蒸12分钟,关火后闷5分钟即可。

    清香Q弹艾糍的做法 步骤5
  6. 这次做绿豆沙馅,也可以根据自己喜欢的口味做其他馅料的。

    清香Q弹艾糍的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-05-25 15:15:18
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