登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 比小四卷更小的卷

比小四卷更小的卷

0 人做过这道菜
收藏
趬铍兜的厨房  趬铍兜

用料  

蛋 2个
玉米油 23克
牛奶 23克
低粉 23克
细砂糖 23克

比小四卷更小的卷的做法  

  1. 油➕奶混合均匀，筛入低粉，混合均匀，加入蛋黄，搅拌均匀

  2. 蛋白放无油无水的盆里分3次加糖，打至软的尖角，湿性打发

  3. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊，然后把糊倒回蛋白里，Z字搅拌，混合均匀

  4. 120度30分钟，再150度10分钟

上传你做的比小四卷更小的卷

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-25 16:15:27
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者趬铍兜的其他菜谱

青团味

青团味

趬铍兜      0 做过

比小四卷更小的卷的答疑

关于比小四卷更小的卷的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负