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奶香玉米饼

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Christina苏苏的厨房  Christina苏苏
世间万物，唯爱与美食不可辜负~
美食总是能带来治愈心灵的力量，此刻在寻找最佳菜谱的你，一定也是想为自己或身边人带来能够触到味蕾，暖到心间的味道。接下来，就让我们开始今天的美食创作。

用料  

玉米面 70克
面粉 30克
牛奶 120克
泡打粉 3克
白糖 30克
鸡蛋 2个

奶香玉米饼的做法  

  1. 称量好所有的食材

    奶香玉米饼的做法 步骤1

  2. 分离蛋黄和蛋清，将蛋清装到无水无油的打蛋盆里

    奶香玉米饼的做法 步骤2

  3. 将玉米面，面粉，牛奶，泡打粉与蛋黄搅拌均匀后，搅拌至无干粉即可

    奶香玉米饼的做法 步骤3

  4. 白糖分三次加入蛋清中，电动打蛋器中高速打发约五分钟，至湿性发泡状态（打蛋器提起有弯钩）

    奶香玉米饼的做法 步骤4

  5. 用刮刀装三分之一的蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀，然后将所有蛋黄糊倒入蛋白盆中翻拌均匀（翻拌至图中的状态就可以了，注意翻拌手法，避免消泡）

    奶香玉米饼的做法 步骤5

  6. 将混合好的面糊装到量杯中（会更方便倒入锅中），平底锅全程小火，加入一点点油，然后就可以倒面糊了，面糊表面冒大的泡泡后即可翻面，再煎一会儿就可以出锅啦~

    奶香玉米饼的做法 步骤6

  7. 这个方子大概可以做6个玉米饼，当早餐正合适，操作简单易上手，喜欢的快点做起来吧~

    奶香玉米饼的做法 步骤7

小贴士

第一次发布菜谱，希望大家多多支持~

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该菜谱发布于 2020-05-25 17:27:02
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