烤乳鸽
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爱梦梦的厨房2020
烤箱版的烤乳鸽相比过油炸的虽然皮不那么脆，但是更健康，味道也是很棒的。
烤鸽子好不好吃，最重要的是卤水这一步，一定要调好味道，鸽子要卤入味了才是关键。
烤鸽子好不好吃，最重要的是卤水这一步，一定要调好味道，鸽子要卤入味了才是关键。
用料
烤乳鸽的做法
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鸽子出水后，锅里放卤料烧开10分钟。
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放鸽子进去卤15分钟后关火，浸泡1个小时到1.5小时/
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把蜂蜜，柠檬汁，老抽，酱油调成酸中带点甜的汁备用。
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乳鸽捞起来冷却后沥干水份，然后把调好的汁刷在鸽子上，等刷的汁干了后再刷，反复刷3次。
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烤箱200度，烤20分钟，鸽子上色后取出。
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砍成一块块后滴上柠檬汁后就可以吃了😄
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烤好的乳鸽香喷喷，鸽子肉还是很嫩多汁的。
小贴士
烤乳鸽好不好吃，主要是卤水要调好，鸽子要卤入味。刷的酱汁稍微带一点点蜜糖的甜我觉得更好吃，但是也不能太甜呢。
