温水离放入红糖搅拌均匀
继续放酵母搅拌均匀
200克面粉里,加入可可粉,泡打粉,玉米油,搅拌均匀
然后倒入放酵母的红糖水,红糖水揍颗粒的话必须过滤,不然揉面团的时候不好看
盖保鲜膜醒发
面团醒发的时间我们准备馅料,先剥核桃
剥好的核桃和黑芝麻放入烤盘
烤箱185度预热后,我大概烤了6分钟,因为闻到芝麻香味了,核桃没那么酥脆,时间短,不影响。毕竟生的也可以吃☺不懒的就分开烤
烤好的芝麻核桃里加入适当白糖,白糖依个人口味哈,正宗的是放白巧克力,或者炼乳,我不喜欢直接放了白糖,然后放入捣碎器里捣碎,最好放破壁机里搅碎,然而我不想洗破壁机😂
小家伙要帮忙☺
搅碎的过程小家伙不停的说好香啊好香啊,是什么这么香?当然是黑芝麻了!
馅料准备好,面团也发酵好了,天热发酵快
分成大小差不多的面团,我做了12个,其实可以再小点,更逼真
面皮里放入馅料,包紧搓圆
收口不好看的话放下面,然后用夹子在表面捏出一道这样的
再用齿形的夹子往两边夹,夹满。核桃造型就做好了
全部做好造型后。放入冷水蒸锅里,蒸15分钟左右,关火闷5分钟开锅,核桃包就完成啦
满满的芝麻和核桃,黑发又补脑😂
小宝不爱吃核桃,饭后蒸熟又吃了一个直呼好吃😁