素炒白玉菇
7.7
综合评分
125
人做过这道菜
喵喵喵0903
白玉菇被称为食用菌中的“金枝玉叶”，经常食用对我们的身体特别好，做起来又比较简单，行动吧😁
用料
素炒白玉菇的做法
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白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。
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胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。
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起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。
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加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。
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出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。
小贴士
1.胡萝卜较硬要先放，青椒后放保持清香；
2.蚝油在出锅前加入，保持鲜味。
2.蚝油在出锅前加入，保持鲜味。
