小满-泡椒猪蹄
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人做过这道菜
大熊的苹果
这道泡椒猪蹄，加入了泡椒，也是很好的去腥方法。
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 泡椒 | 100克（1汤勺汤+7个泡椒） |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 适量（没有可不加） |
| 草果 | 适量（没有可不加） |
| 茴香 | 适量（没有可不加） |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
小满-泡椒猪蹄的做法
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猪蹄剁6块，焯水洗净。
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猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软。
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煮烂的猪蹄捞出放入大碗中。
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锅中放少许油，下花椒粒爆香。
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放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了。
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将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中。
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泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦。
