粉丝加冷水泡软，水开焯一分钟铺碗底
金针菇去头洗净沥干水分，水开焯熟，放粉丝上面
肥牛解冻后焯水两分钟左右，撇去血水浮沫，用水冲洗去腥，装盘待用
准备调料，起锅，将玉米油烧开，加入蒜末，姜末和辣椒酱炒香，加入高汤（开水），调入盐，白醋，料酒，，用漏勺将汤里的葱蒜末撇出，加入焯好的肥牛，煮一分钟倒进烫好菜的碗里，汤也一并倒入，加青红椒，撒葱花芝麻，浇热油淋上！
上菜咯，超级下饭
上传你做的酸汤肥牛
可妈-85
