爆好吃❗孜然青椒牛肉盖浇面 兰州拉面馆里的味道❗
6.9
综合评分
28
人做过这道菜
花卷鸭
去过新疆餐厅和兰州面馆吃过 盖浇面 拌面 按照材料做了简易版！太好吃了！
用料
爆好吃❗孜然青椒牛肉盖浇面 兰州拉面馆里的味道❗的做法
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操作如图（最后会有总体过程文字介绍）
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操作如图（最后会有总体过程文字介绍）
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操作如图（最后会有总体过程文字介绍）
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操作如图（最后会有总体过程文字介绍）
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操作如图（最后会有总体过程文字介绍）
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准备食材总图（最后会有总体过程文字介绍）
小贴士
🔸食材🔸:
牛里脊 青椒 洋葱 西红柿 蒜 挂面/鲜面条
生抽 老抽 料酒 耗油 香醋
糖 盐 花椒粉 孜然粉 淀粉
🔸制作过程🔸:
1️⃣:腌制牛肉片 放料酒 生抽腌制5分钟
2️⃣:油6分热 放蒜末炒香放牛肉 炒变色出锅
3️⃣:取出牛肉后不用刷锅，直接放西红柿块，开始出汁后放洋葱块翻炒，然后放2-3勺生抽 少半勺老抽 放2勺香醋 少许白糖，少许盐 花椒粉少许，半勺孜然粉，然后青椒 前面炒变色的牛肉放进去翻炒 青椒微软时候 水淀粉勾芡~翻炒均匀出锅！🙆🏻♂️
✔️勺子:吃饭的饭勺🥄衡量
✔️放盐时候先尝下咸淡再添加哦
✔️老抽可放可不放 调色的
✔️西红柿最大个的 洋葱用了大个二分之一
✔️挂面用了225g 牛肉贪心放了200g
做的两人份
牛里脊 青椒 洋葱 西红柿 蒜 挂面/鲜面条
生抽 老抽 料酒 耗油 香醋
糖 盐 花椒粉 孜然粉 淀粉
🔸制作过程🔸:
1️⃣:腌制牛肉片 放料酒 生抽腌制5分钟
2️⃣:油6分热 放蒜末炒香放牛肉 炒变色出锅
3️⃣:取出牛肉后不用刷锅，直接放西红柿块，开始出汁后放洋葱块翻炒，然后放2-3勺生抽 少半勺老抽 放2勺香醋 少许白糖，少许盐 花椒粉少许，半勺孜然粉，然后青椒 前面炒变色的牛肉放进去翻炒 青椒微软时候 水淀粉勾芡~翻炒均匀出锅！🙆🏻♂️
✔️勺子:吃饭的饭勺🥄衡量
✔️放盐时候先尝下咸淡再添加哦
✔️老抽可放可不放 调色的
✔️西红柿最大个的 洋葱用了大个二分之一
✔️挂面用了225g 牛肉贪心放了200g
做的两人份
