玛格丽特饼干

烤盘铺上油纸

鸡蛋下锅煮至熟透
→捞出过凉水
→剥皮，直接吃掉蛋白
→蛋黄过筛进碗里备用

软化黄油至能用刮刀摁动
→加入细砂糖和食用盐，用打蛋器一档混匀后转到中档至微微发白
→加入蛋黄，打蛋器开一档混匀（期间用刮刀划下飞溅部分）

加入玉米淀粉和过筛后的低筋面粉 ，用刮刀混合均匀后戴上一次性手套揉成团
（若面团太软→冷冻10min）
→面团均分成一个 10-12g ，团成团放在油纸上
→用大拇指或叉子摁压每个面团（摁深一点）

烤箱中层，160℃，25min（最后5min我开了热风）