广东人的一碗香
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人做过这道菜
小ling儿响叮铛
我正宗地道的广东汕尾人，可是口味却比较偏重，这是我炒一碗香以来，我老公第一次对我说：真好吃，今天还炒吗？
哈哈哈，我可认真啦～赶紧顺便做个菜谱分享给大家❤️希望你们喜欢💕
哈哈哈，我可认真啦～赶紧顺便做个菜谱分享给大家❤️希望你们喜欢💕
用料
广东人的一碗香的做法
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瘦肉切丝或者片，再用盐跟生粉料酒，腌一下，如果是五花肉就切薄片，不需要腌
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准备好材料
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切段
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鸡蛋
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打散
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瘦肉炒8分熟，煎蛋
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蛋块跟肉炒还有腊肠，忘记拍了腊肠炒的图片，这是同步的，炒一下
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丢青椒，蒜苗，蒜沫到锅里一起翻炒一下，别炒过火了，青椒炒过头就老了，不好吃了
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加辣椒酱，酱油，蚝油再炒均匀
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翻均匀就好了，关火，炒太久，青椒蒜苗就太老了，影响口感
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很美味，很下饭
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很有食欲吧，看得我都流口水了🤤
小贴士
1、瘦肉，五花肉同样炒法，五花肉会更好吃😋
2、我家刚好有腊肠，所以就放了，我第一次炒没放腊肠，不影响口感哈
3、全程大火，但是速度要快，你要控制青椒不炒太老，不然就要再加调味料的时候开小火，再开大火
4、辣椒酱用的黄明记的
5、我是广东人，这个辣度很合适我们广东人，喜欢吃辣的，可以换比较辣的辣椒
2、我家刚好有腊肠，所以就放了，我第一次炒没放腊肠，不影响口感哈
3、全程大火，但是速度要快，你要控制青椒不炒太老，不然就要再加调味料的时候开小火，再开大火
4、辣椒酱用的黄明记的
5、我是广东人，这个辣度很合适我们广东人，喜欢吃辣的，可以换比较辣的辣椒
